アボカドのアイスクリーム
夏は栄養価の高いアボカドでアイスクリームを作りましょう！
材料
4人分
- アボカド・・・2個
- 生クリーム・・・50cc
- 牛乳・・・150cc
- レモン汁・・・大さじ2
- ゼラチン：5g
- ハチミツ：大さじ3
- ブランデー：大さじ1
作り方
- ゼラチンを5倍の水で溶かす。
- 鍋に牛乳を温め、火を消してから1を入れて、まんべんなく混ぜる。
- ミキサーに2とアボカド、生クリーム、レモン汁、ハチミツ、ブランデーを入れ、ペースト状にする。
- 容器に流し入れて、口当たりが滑らかになるように、途中何度か混ぜながら冷蔵庫で冷やし固めます。
- 滑らかになったら器に盛り付け完成です。
ワンポイントアドバイス
冷やし固める際に、完全に固めてからミキサーにかけてペースト状にしてもOK！
