アボカドケーキ
アボカドがほのかに香るケーキです。
材料
8人分
- 米粉・・・1カップ
- 砂糖・・・1カップ
- 卵・・・4個
- 無塩バター・・・100g(常温)
- 蜂蜜・・・小さじ1
- アボカド果肉・・・250g(約1個1/4~1個1/2)
作り方
- バターと砂糖を泡立て器でよく混ぜる。
- 卵を1つずつ加えながら混ぜる。
- 米粉をふるいにかけて加え、蜂蜜を入れて混ぜる。
- アボカドをディップ状につぶして加え、混ぜる。
- ケーキ型(丸型)の内側にバターを塗り、4を流し込む。
- 180℃に温めたオーブンで40分焼く。(使用しているオーブンによって時間が変わってきますので、調整してください)
- 焼けたら少し置いてから型から外し、粗熱を取る。
ワンポイントアドバイス