アボカドの手まり寿司
一口サイズで小さなお子様でも食べやすく、見た目もカワイイ！ひな祭りやお花見に最適です！
材料
4人分
- ご飯：２合（少し硬めに炊く）
- 酢：80ｃｃ
- 砂糖：40g
- 塩：小さじ2/3
- アボカド：2個
- レモン汁：少々
- マグロ（赤身）：1/2サク
- タイ：1/2サク
- 木の芽：少々（お好み）
- ガリ：少々（お好み）
- 穂じそ：少々（お好み）
作り方
- 酢・砂糖・塩を良く混ぜ合わせ、炊きたてのご飯に混ぜ合わせ、冷ましておきます。
- アボカドをスライスしてレモン汁を少々かける。マグロとタイはそぎ切りにする。
- ラップにタイ（木の芽）、マグロ、アボカドをそれぞれのせて、一口大のご飯をのせて茶巾状に包み、形を丸く整えて器に盛り合わせます。お好みでガリや穂じそを添えて。
ワンポイントアドバイス
お好みの具材でお楽しみ下さい！
