豚肉とアボカドのスタミナ炒め
ご飯に良く合う、豚肉とアボカドの炒め物！
材料
4人分
- アボカド・・・1個
- 豚肉・・・200ｇ
- レタス・・・1/2個
- 味噌・・・大さじ1
- 砂糖・・・大さじ3
- 醤油・・・1/4カップ
- 酒・・・1/4カップ
- おろしニンニク・・・小さじ1
- ごま・・・適量
- ごま油・・・大さじ1
作り方
- アボカドを一口大に切り、レタスは1cm角にざく切りする。
- 味噌、砂糖、醤油、酒、おろしニンニクを合わせて、タレを作っておく。
- 熱したフライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。
- 3に2を入れて、よく絡める。
- アボカドを入れて、さっと絡める。
- 火を止めて、レタスを入れて、さっと絡める。
- 器に盛り、ごまを振りかけて出来上がり。
ワンポイントアドバイス
レタスは歯ごたえが残るように、火を止めてからさっと絡めるとＧＯＯＤ！
