アボカドときのこのソテー
プラチナラウンジのメニューのひとつです。てりやき風味の甘辛ソースとアボカドときのことがよく合います。
材料
2人分
- アボカド・・・1/2個
- きのこ（しいたけ・エリンギ）・・・適量
- レタス・・・1～2枚
- やきとりのタレ（市販のもの）・・・少々
- 塩コショウ・・・少々
- 青のり・・・お好みで少量
作り方
- アボカドとキノコを、それぞれ食べやすい大きさに切る。
- フライパンに油をひき、アボカドときのこを塩コショウで味をつけながら炒める。
- 火が通ったらやきとりのタレをからめて青のりをまぶし、少し炒める。
- お皿に盛りつけて、レタスを小さくちぎって添える。
ワンポイントアドバイス
お好みで七味、山椒等薬味もどうぞ！
