アボカドとマカロニのグラタン
濃厚ソースに絡まるアボカドとジャガイモのホクホク感が絶妙です！
材料
４人分
- アボカド・・・2個
- ホワイトソース・・・大さじ2杯
- マヨネーズ・・・大さじ1杯
- 生クリーム・・・大さじ1杯
- 和風だし・・・少々
- 粉チーズ・・・適量
- 塩・コショウ・・・少々
- マカロニ・・・150g
- ジャガイモ・・・大なら2個、小なら４個
- コーン・・・適量
- ベーコン・・・適量
- しいたけ・エリンギ・・・適量
作り方
- あらかじめマカロニとジャガイモ茹でてやわらかくする。
- アボカド1個とホワイトソース、マヨネーズ、生クリーム、和風だし、粉チーズ、塩コショウをミキサーで混ぜる。
- コーン・ベーコン・しいたけ・エリンギを炒める。
- アボカド１個とジャガイモを一口大にカットする。
- 炒めた具材とカットした具材を器に入れて、2で作ったソースと絡める。
- 粉チーズをかけてオーブンに入れ、230℃程の温度で焼く。
- 焦げ目がついたら完成。
ワンポイントアドバイス
ボリュームたっぷりなので、パーティーに最適です！
